Une petite soupe de saison, ça vous dit ?
Toute la famille raffole de ce potage à la texture veloutée au goût légèrement sucré.
Ingrédients :
1 Potimarron, 2 poireaux, 1 oignon, 3 carottes, 3 pommes de terre, 1 litre de lait, sel, poivre, beurre.
Couper l'oignon et le faire revenir dans du beurre.
Ajouter les poireaux coupés en petits morceaux.
Pendant ce temps, éplucher puis laver les autres légumes.
Bien laver le Potimarron et le couper en morceaux (sans enlever la peau)
Ajouter les carottes, les pommes de terre et le Potimarron dans la marmite.
Verser le lait et ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes.
Saler, Poivrer.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Mixer et déguster chaud.
Bon Appétit !
